今日は急遽、豚バラブロックを茹でてみた。タレはレシピ通りだと甘すぎたので、上海から仕入れてきた妙に塩辛いガーリックチリペーストと、ラー油をプラス。 茄子のナムルは初めて作った。卵焼きはお肉を茹でた時の茹で汁を入れ、にんにく生姜がほのかに香る…
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