何年ぶりかの茶碗蒸し
椎茸しか確認できない質素な茶碗蒸し...中には鶏肉と銀杏のみ。
圧力鍋を上海に置いてきたので、今回レンジで作ってみた。いける。
軽くラップをかぶせ、200Wでだいたい5分から様子見。量や個数にもよるだろうけれど、我が家の場合は、6分～7分弱、といったところだった。
そういえば、長らく茶碗蒸しの器を探しているのだけれど、決められずにいる。
続きを読む
バーミキュラでロースト
バーミキュラ様様なのである。
鶏もも肉（骨付き）のローストも、簡単ジューシーに仕上がりました。
※2本入る気がしない大きさだったので、骨なしもも肉も入れています。（当鍋22cm）
それとマッシュルームやしめじ、エリンギ、きのこたっぷり。
20180124
夜ご飯、生姜焼き。
秋田から送られてきたトマトがとても美味しい。
美味しいんだけど、ラベルをよくよく見たら”宮城トマト”ってなってる。
北上してから南下したパターン？
いつものスーパーへ買い物に出かけたところ、レタスが「本日限り1玉198円（税別）！」となっていたので、さすがの私も即カゴに入れた。私、そーんなに野菜が好きではないので、本来、野菜野菜（？）していないのだ。無いなら無いでいい。健康については...考えない、みたいな。
一方で夫の人が『野菜！野菜！フルーツフルーツ！』言っているので（女子力の逆転）、見せたい一心で買いました。帰国してから初めてのプライス。はやく気候が安定しますように。
インスタで見せびらかしたところ、レタス鍋にしたい、とかいうコメントがつきましたが、火を通すなんて！そんな贅沢な！と一蹴。
続きを読む
