ボッサム

今日は急遽、豚バラブロックを茹でてみた。
タレはレシピ通りだと甘すぎたので、上海から仕入れてきた妙に塩辛いガーリックチリペーストと、ラー油をプラス。

茄子のナムルは初めて作った。
卵焼きはお肉を茹でた時の茹で汁を入れ、にんにく生姜がほのかに香る一品。
結構いけます。