遅れてお雑煮
色々と明けたというか一区切りついたので、今夜はリクエストがあったお雑煮。
一応、私の地元風お雑煮です。しみ豆腐*1は無し。...それが一番の特色といえるものかもしれないけど💦
お餅は、今年こそはトースター焼き?を卒業したかったけど、来年にしよう。
個人的にはきなこ餅とかクルミ餅も好きなんだけど、夫の人、豆系がNGなので残念。
キューピーのCMを見て作ってみた春菊とマグロのサラダ。ごまドレで。
マグロはかるーく炙っています。春菊は生が好きだな。在庫処理として紫玉ねぎも入れた。
今日は一日中お腹が痛かったけれど、不思議と気分は穏やかな日だった。
*1:ご参考:福島のおいしい郷土料理 しみ豆腐