クリームシチュー
また雪、という今夜はクリームシチュー。
クリームシチューの時もおかずに迷う。ビーフシチューなら、ワインでいいじゃん？と開き直るところだけど...とりあえず今日は、鮭のムニエルと、アスパラベーコンをつけておいた。
今日は冷蔵庫に玉ねぎが1個半くらいあって。
シチューに1個ちょっとを使い、残った玉ねぎでタルタルソースを作ろうと思っていた。スーパーで買い物をする時までは。
私、とにかく玉ねぎが大好きで、いざ切っていると理性が吹っ飛ぶんでしょうね。シチューに玉ねぎ沢山！！！沢山入れる！！！ってなって、後に作らなくちゃいけないタルタルのことなんかすっかり忘れていたよ。
びっくりした、己に。だから今日のタルタルソースは玉ねぎ無しだった。玉ねぎ好きとしては、玉ねぎ抜きのタルタルなんて...なのに。
こんなにタルタルタルタル書いたのは初めて。タルタル。
何年ぶりかの茶碗蒸し
椎茸しか確認できない質素な茶碗蒸し...中には鶏肉と銀杏のみ。
圧力鍋を上海に置いてきたので、今回レンジで作ってみた。いける。
軽くラップをかぶせ、200Wでだいたい5分から様子見。量や個数にもよるだろうけれど、我が家の場合は、6分～7分弱、といったところだった。
そういえば、長らく茶碗蒸しの器を探しているのだけれど、決められずにいる。
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